Bryggverket som maximalt kan ge 100 liter vört per bryggning.
Bryggverket är byggt efter ritningar av Jimmy Edberg, Uppsala. Han har publicerat bygganvisningarna här. Därtill har vi byggt ett styr och övervakningssystem som baserar sig på en styrdator som i sin tur står i kontakt med en PC.
Vy från garaget
Vy från dörren
Kylning av den heta vörten
genom en diskmaskinspump till en motströmskylare. Den leder sedan direkt till
aktuellt jäskärl. I jäskärlet har vi en vanlig luftpump, samma som till
akvarier.
Vi har två koniska tankar som vi jäser vörten i och i vissa fall använder som lagerkärl.
Detta är
Ale-tanken. Den står i rummet och är då beroende av omgivningstemperaturen.
Detta är
Lager-tanken. Den står i ett f.d. bagerikylskåp. Därför kan vi jäsa vörten
i ca 10 grader.
Bagerikylen. Det gamla kylaggregatet är ersatt med ett inbyggnadsaggregat från
Norcool
I ett
vanligt kylskåp finns en vattentunna (drygt 100l) för öppen jäsning av
Lager.
Här
finns lite av varje, PH mätare, Vakumfyllare för flaskor mm.
Utrustning
för flasktvätt i en vanlig diskmaskin.
Så här ser det ut när vi dricker vårt öl i sommarvärmen
Vi har också varit på SM i hembryggd öl i Bollnäs 2004. Läs mer